Иран встречается с Италией в отеле Mediterraneo в Риме.
Впервые в Италии персидская кухня стала главным героем весьма успешного культурного мероприятия в отеле Mediterraneo.
РИМ В престижном римском отеле Mediterraneo состоялось беспрецедентное мероприятие, посвящённое слиянию двух великих кулинарных традиций: иранской и итальянской. Мероприятие, привлёкшее необычайное внимание и превзошедшее все ожидания, посетили представители государственных учреждений, специалисты по туризму, журналисты и любители гастрономии.
Персидское гостеприимство покоряет Рим
Мероприятие открылось речью директора отеля Mediterraneo. Речь доктора Беттохи, поделившегося своим личным опытом пребывания в Иране, была особенно трогательной: «Когда мне предложили эту инициативу, я с энтузиазмом согласился, ведь несколько лет назад мне посчастливилось посетить вашу прекрасную страну. Больше всего меня поразили гостеприимство и теплота местных жителей. Они приняли нас, несмотря на то, что мы были совершенно чужими».
Доктор Беттоха назвал проект уникальной возможностью обогатить Рим как мегаполис, открыв двери новым кулинарным традициям на международной арене, и подчеркнул, что иранское гостеприимство представляет собой модель, которой итальянская индустрия гостеприимства все еще может поучиться.
Персидская кухня: искусство, здоровье и традиции
Посол Ирана доктор Сабури предложил ещё более глубокий взгляд на значение персидской кухни: «Иранская кухня, прежде чем стать просто набором ингредиентов и рецептов, — это история. История, рождённая в разнообразном климате Ирана. От зелёного севера с его ароматными кисло-сладкими рагу до жаркого, энергичного юга с рыбными блюдами и острыми специями».
Он также подчеркнул, что иранский стол — это не просто место для еды, но и «площадка для выражения чувств, проявления уважения, общения, смеха, создания воспоминаний и даже разрешения конфликтов». Эта концепция тесно связана с итальянской традицией застолья.
Мост между двумя тысячелетними цивилизациями
В своей речи доктор Эмами, директор Иранского культурного института в Риме, с гордостью подчеркнул глубокую значимость этой встречи: «Для меня, как иранца, большая гордость быть здесь с вами. Нас пригласили в мир разнообразия, восхитительных вкусов и кулинарного великолепия. Но за этой красотой скрывается подлинность, свидетельствующая о древней цивилизации и величии духа нации».
Директор подчеркнул, что мероприятие представляет собой площадку для трех основополагающих столпов иранской культуры: уникальной кухни иранских женщин, семейных обедов и знаменитого персидского гостеприимства, отраженного в девизе «Гость — любимец Бога».
Гастрономический туризм: новые горизонты сотрудничества
Все участники сошлись во мнении об огромном потенциале гастрономического туризма как возможности для сотрудничества между Ираном и Италией. Как подчеркнул директор Института культуры: «Гастрономический туризм — одна из лучших возможностей в современной туристической индустрии Ирана и Италии. Я приглашаю вас к более тесному сотрудничеству для достижения этой цели, как в художественном, так и в коммерческом плане».
Успех, открывающий новые перспективы
Мероприятие завершилось дегустацией традиционных иранских блюд, которая привела в восторг всех присутствующих и подтвердила, что кухня действительно может быть универсальным языком, способным объединять культуры и людей.
Эта историческая встреча представляет собой лишь начало более широкого сотрудничества между Ираном и Италией в области гастрономической культуры, открывая новые перспективы для культурного, туристического и торгового обмена между двумя странами, имеющими тысячелетнюю историю, искусство и кулинарные традиции.
Особая благодарность Gruppo Hotel Mediterraneo Roma за организацию этого новаторского мероприятия, воспевающего самобытность культур и способствующего развитию культурного туризма.