Географический контекст
Южный Хорасанский регион является самым восточным из иранских регионов, граничащих с Афганистаном на востоке. Столицей региона является город Бирджанд, а его основными населенными пунктами являются: Кайенат, Сар Бише и Нахбандан.
Климат
Климат южного Хорасанского региона сух-пустыни, но по отношению к доле различных зон можно разделить на: сухую и сухую.
Тепло-сухой климат присутствует на равнинах, в центральных районах, на западе и юго-западе региона, в то время как сухой умеренный климат можно найти в высоких районах на севере и северо-западе и вокруг города Бирджанд.
История и культура
Южный Хорасанский регион является ограниченной частью Великого Хорасана прошлого, который в прошлые века назывался «Кахестан». Согласно некоторым надписям, относящимся к периоду Ахеменидов и рассказам греческих историков, «Кахстан» был резиденцией Сагарта, одного из арийских племен того времени. Греческий историк Геродот говорит: «Они являются частью восточных племен и их штаб-квартирой является четырнадцатой сатрапией Ахеменидов.» Даже Марко Поло в своем «Il Milione», помните эту область как «Tunokayen». Большинство ученых считают, что термин «Кахстан» - это арабизация «Кохестана» («горная местность») из-за своеобразного географического контекста региона, который кажется горным.
Среди других туристических мест этого региона можно отметить следующие: пещера Варзак, пещера Ростам, Этнологический музей, Археологический музей, Музей мучеников и Музей национальных личностей.
Сувениры и ремесла
В ремесленных изделиях этого региона: ковры, текстиль, керамика, соломенные корзинки, jajim, паласы, текстиль и фетровые шляпы, Зил, медь и железо, традиционные ювелирные изделия ювелирных изделий и изделие из кожи дубленой в традиционной манере. Даже различные виды традиционной вышивки на различных тканях и вязаные вручную являются частью изысканных творений местного мастерства. Климатические условия южного района Хорасана особенно благоприятны для выращивания шафрана, настолько, что из этого региона приходится 95% национального производства и 60% мирового производства. В капельном шафране, даже барбарис, бухарские слив, Jujubes, боярышник ягоды, горный миндаль, грецкие орехи, Курт-е Siyah, Курт-е ZARD, Курт-и Zire-я, Гар Qorut, персики и курага среди сувениров района Бирджанда.
Местная кухня
Блюда местной кухни этого региона: различные виды Эшкане, Хуреш-е-Каварме, Корме, Хуреш-э-Сабзи, Куку-Кама, Баклажан Кашка, Катек-Маш, мясной бульон, различные супы, Гандом Шир, Катек из чечевицы, различные виды традиционного хлеба, Качи, Бане, Гавраси, Сабери и жареные даты.