История и культура

Регион Хамадан является одним из исторических районов Ирана и считается одним из старейших центров цивилизации. Результаты исследований и археологических раскопок на месте Тепе Гияна, недалеко от Нахаванда, показывают, что шесть тысяч лет назад население этой территории имело относительно развитую цивилизацию. В большинстве древних наскальных надписей ассирийцев, сегодня Хамадан район был упомянут термин «Akasaya», что означает «землю касситов», и это показывает, что история цивилизации в городе Хамадан восходит по крайней мере, до третьего тысячелетия вперед Христос. Греческий историк Геродот также сообщает о некоторых новостях о мидянах и районе Хамадана, и из его текстов вытекают следующие. В конце VIII века а. C., мидийцы, во главе с личностью Даякку (Deioces in Greek), смогли составить политическое и военное образование, которое было реализовано в первом мощном правительстве иранского плато. Город Экбатана - древнее название Хамадан - был выбран столицей империи и, по приказу Дайакку, были построены огромные укрепления. По мнению большинства историков и археологов, кажется, что холм Тепе Хегматэна (Экбатана) в современном городе Хамадан является останками некоторых частей укреплений того периода. Во времена Ахеменидов город Экбатана был одной из трех столиц этой династии.
Во время сторон их основной столицей был город Ктесифон, а Экбатана стал резиденцией и летней столицей правителей династии Арсасид. В сасанидский период Экбатана был одним из многих мест монетного двора империи, на самом деле многие монеты этой эпохи были открыты там. После арабского завоевания Ирана город Хамадан также попал в руки мусульманина, и этот эпизод был настолько важен, что после триумфа битвы при Нахаванде это считалось самой важной победой над сасанидами. В исторических источниках исламского периода этот город определенно назывался «Хамадан», считался старейшим центром региона «Джибал», и его возраст был прослежен до легендарной иранской эпохи. В VI веке лунного эго сельджуки перенесли свою столицу из Багдада в этот город. Во время правления Тимуридов в Иране город Хамадан был разрушен. В эпоху Сефевидов он был перестроен и возвращен процветающим, но после падения этой династии он был завоеван Ахмад-пашей и стал османской провинцией. Позже Надер-Шаху удалось вытеснить захватчиков и, ратифицировав договор, город Хамадан вернулся на территории Ирана.

Географический контекст

Регион Хамадан расположен на западных территориях Ирана, является горной территорией, с большой высотой, холод и свежесть. Столицей региона является город Хамадан и другие крупные городские центры: Асад-Абад, Бахар, Туйзеркан, Разан, Кабудар-Аханг, Малайер и Нахаванд.

Климат

Этот регион представляет климатические условия, которые в целом являются переменными из-за существования высоких гор, многочисленных рек и источников, воды и многих плато и низменности. Поэтому в северных долинах горы Эльванд холодный климат, а в центральных долинах региона наблюдается умеренный климат. Зимние сезоны этого региона холодные с сильными снегопадами и дождями, а летние сезоны мягкие.

Местная кухня

Среди блюд характеристик Хамадан региона можно отметить следующее: Kufte Хамадани, ясень и Бороша, Тала Konji, Tamashi, Sar Куле, различные виды супов (Аш-и Berenj, Аш-и Tarkhine, Аш-и Амаш, Аш-и Dugh, Аш-е Khiyar Chanbar, Аш-е Ghure, Аш-и Кача), различные виды мясного бульона (Abgusht-и Ghure, Abgusht-е Ну, Abgusht-и Qorme, Abgusht-й Калам Qamari, Abgusht-й Калам), Reshte Torshi, Reshte Polo, Kabab Ризьте, Ши, Куку Пэнир, Дол-вы Барг-й Му Халима Хамадани, Khoresh-и Lubiya, а также различные виды выпечки (Barsaq, Sujuq, Basuq, Папка Чук , Nan-e Nargili) и различные виды джемов и соленья.