Географический контекст

Район Йезд находится в центральной части иранского плато и на краю пустыни Лут. Столицей четвертого наиболее обширного регион Ирана является городом Йезд и другие основными города: Abar Куха, Бака, Taft, Мехриз, Meibod и Ардакан.

Климат

Из-за географического контекста центральной части иранского плато весь район Йазда имеет пустынный, жаркий и сухой климат. Этот регион является одним из самых сухих в стране.

История и культура

Йезд область является одним из самых старых территорий Ирана и исторических произведений, рассеянных в этой области, каждый по-своему, рассказать о прошлом иранской земли. История населенных пунктов в этом регионе насчитывает три тысячи лет до Рождества Христова. В эпохе переселения тех людей, которые переселились из районов современного города Балх в Афганистане до Иранского нагорья, некоторые группы их предшественников пришли в этой земле, назвали его «Yazdan», и с этого времени года Йезд стал местом, посвященным поклонению. В возрасте от Ахеменидов и Сасанидов, Йезд область имела значительное социологическое и экономическое значение, а также, те династий было уделено особое внимание на процветание и условия жизни в этом регионе. После завоевания мусульман территория Йезд взяла титул «Дар-ол-Эбад» («страна преданности»). Согласно историческим текстам и городскому контексте является то, что для древних зороастрийцев места, и те из других областей, город Йезд имеет решающее значение и рассматривается как святой городом и его святилище. Существующие работы показывают обширность и его процветание в течение периода, начинающегося с правительством эмиров deylamiti и прибывает Сефевидов эры. Также с культурной точки зрения район Йезд является очень интересным, и особенности зороастрийского наследия знания обладают сияющим историческим прошлым.

Сувениры и ремесла

Артефакты и сувениры ручной работы, характерные для этого региона: одеты в кашмирские ткани, ткани, вышитые золотой нитью, легкие ткани, традиционные одеяла и листы, ковры, зилу, фаянс и керамику, эмалированную майолику, традиционные вышитые тапочки и традиционные сладости Йезд.

Местная кухня

Тип супа по имени Шоли - это местная специальность, которая очень популярна среди жителей Йезд. Среди других блюд Язде области можно упомянуть следующие: различные виды супов (Аш-е ЯЗДИ, Аш-е маш, Аш-е Серке Shire, Эш-е Abghure, Аш-е Tambr-е Хенди, Ash -И Gandom, Аш-е Ju, Shekambe), Abgusht-и Torsh, различные типы Kufte (Kufte-йе Nokhod, Kufte-йе Berenj, Kufte-йе Lappe), различные виды блюд с овощами (Khoresh-и хорошо Alu, Khoresh фесенджан-е-е Йазди, Khoresh-и-Bamiye или Badenjan), Bunash, Shefte, Sholi Sholgham, Labu-вы Sholgham, Qaliye Када.